坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁；二要选择温、热、平性的食物，禁食寒、生、冷食物。这道姜糖月子酒鸡能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气，非常适合产后妈妈食用哦。 食材：鸡肉500g、月子酒250g、鸡蛋1-2个、姜糖50g、清水适量 做法： 1.鸡肉切块，洗净备用。 2.热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。 3.倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒、放入鸡蛋。 4.中火煮开，改小火煮约30分钟。 营养tips： 月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有液体蛋糕的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。 注： 月子酒的做法 用糯米做的，买来糯米10斤和4，5个酒饼（杂货店有卖），糯米洗净，蒸熟（最好用农家做的饭蒸，底部是透气的），然后用冷水浇直到完全冷却，沥干水，酒饼碾成粉，拿一个干净并且干燥的水桶（用瓦缸最好），先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以，然后放一层糯米饭（2厘米左右），再洒上一层酒饼粉，多一点，以此类推，最后顶部一层是以酒饼粉为面`完工后，准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶，用棉被把饭桶包得严实点，尽量完全封住，桶底桶面也要包住，等待发酵。 大概三四天就可以闻到酒香味了，然后把桶面的棉被掀开，其他不用，让它透气，就不用盖上去了，再过几天就可以用了，总过程需要10天左右。
参考资料